Risotto z Woka

Cóż napisać ? Brak mi słów. Tyle się działo, tyle zmieniło. Zapał do gotowania został, tylko z dokumentacją jakoś słabo :] I mało czasu by to ogarnąć. 

Czas czas czas .... czas jesienny skłania do refleksji, ostatnie chwile, ostanie obiady na tarasie w promieniach popołudniowego słońca... 

Cieszmy się tym, i jedzmy !;))

Składniki (na 1 porcję):

• 1/2 cukinii
• 1 ząbek czosnku
• pół torebki ryżu brązowego (50g)
• mała cebula
• 1/2 średniej papryki
• bulion (0,5 l wody + pół kostki bulionowej warzywnej)

Ryż ugotuj na pół twardo. Obierz cukinię i razem z papryką pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj w kosteczkę.  Na rozgrzaną patelnię (najlepiej gdyby to był wok) wrzuć posiekaną cebulę by się zeszkliła. Dodaj wtedy paprykę i cukinię, chwilę podduś i dodaj czosnek. Podlej to wszystko odrobiną bulionu i wsyp ryż. Gotującą się potrawę cały czas podlewaj pozostałym bulionem. Gdy warzywa i ryż będą miękkie zdejmij patelnię z ognia. Bon Appetit ! 

Wartość Kaloryczna  270 kcal

Białko 7,8 g

Węglowodany 57,5 g

Tłuszcz 2,6 g